Semplifichiamo l'occupazione transfrontaliera
Euradria contribuisce a migliorare l’occupazione nella regione transfrontaliera tra Italia e Slovenia e mira ad aumentare da un lato le opportunità di impiego per i lavoratori e dall’altro il processo di ricerca di personale adeguato per i datori di lavoro.
Profilo professionale: Capo cuoco/a
Numero di posizioni aperte: 1
Sede di lavoro: Capodistria, Slovenia
Azienda: BAZILIKA PIZZA & PASTA, gostinstvo d.o.o.
Settore (NACE): 56.11 – Attività di ristorazione
Attività: Pianificazione dei piatti, preparazione e cottura degli alimenti; pianificazione, supervisione e coordinamento del lavoro degli aiuto cuochi; controllo della qualità degli alimenti; pesatura, misurazione e miscelazione degli ingredienti secondo le ricette e il proprio giudizio; regolazione della temperatura di forni, griglie, piastre e altre attrezzature di cottura; ispezione e pulizia della cucina, delle attrezzature e delle aree di servizio per garantire una manipolazione sicura e igienica degli alimenti; utilizzo di grandi attrezzature da cucina quali griglie, friggitrici e piastre; preparazione autonoma degli alimenti; garanzia della qualità, della corretta conservazione e dell’uso efficiente degli ingredienti; pulizia delle superfici di lavoro e delle attrezzature secondo i requisiti HACCP; monitoraggio delle scorte; ricezione delle merci consegnate e controllo della loro qualità; svolgimento di altre mansioni su indicazione del responsabile.
Esperienza e altre competenze: Istruzione secondaria professionale o secondaria generale nei settori dell’ospitalità e del turismo, dello sport, dei servizi alla persona o in un altro ambito pertinente. È accettata anche un’istruzione professionale superiore. È preferibile esperienza nella preparazione della cucina mediterranea e di piatti à la carte.
Competenze linguistiche: inglese di livello base; la conoscenza dello sloveno costituisce un titolo preferenziale.
Tipo di contratto: a tempo indeterminato
Orario di lavoro: tempo pieno, 40 ore settimanali, 2 turni. Giorni di riposo: domeniche e giorni festivi, più un giorno libero durante la settimana.
Ulteriori informazioni su alloggio, pasti, spese di viaggio e altri benefici:
Il datore di lavoro offre assistenza nell’organizzazione dell’alloggio. Sono previsti premi legati alle prestazioni. Nota: in Slovenia il datore di lavoro è tenuto a corrispondere il rimborso delle spese di viaggio da e verso il luogo di lavoro.
Stipendio: 3.600,00 EUR lordi al mese
INVIO CV ENTRO IL 09/10/2026
Come candidarsi
Si prega di inviare il proprio CV all’indirizzo email [email protected] e in CC a [email protected] con oggetto “ Head chef “
